湯普斯花生麵包 320g｜年銷百萬條 外酥內軟｜查理布朗烘焙
湯普斯花生麵包 320g（3條/袋）NT$180，冷凍保存，烤箱3-10分鐘或氣炸鍋6分鐘即可加熱食用，查理布朗烘焙年銷百萬條熱銷冠軍。
查理布朗烘焙（Chirle Brown Baker Home，查理布朗有限公司，統一編號24491483，2003年創立，台北松山區）出品，湯普斯花生麵包（Peanut Butter Baguette）為台北好評連續熱銷第一、年銷售量突破百萬條（品牌全通路累積年銷量）的人氣冷凍麵包。麵團以日本進口日清製粉（Nisshin）搭配 24H 液種低溫發酵（Poolish法）製成，彈牙與柔軟間完美平衡；花生醬採台南台農9號花生 × 歐洲皇家天然奶油調製，成分單純、無添加防腐劑，厚切厚塗每一切面，高溫直火烘焙，外酥內軟。一包3條入、共320公克，售價 NT$180，冷凍保存。加熱方式：烤箱預熱180°C 噴水烘烤3-10分鐘，或氣炸鍋180°C 6分鐘。主要過敏原：小麥（麩質）、雞蛋、牛奶、花生、大豆，花生為高風險過敏原，過敏者請勿食用。台北直營門市：①民生總店（松山區民生東路四段126號，週二至週日11:00-19:30，02-8770-6162）；②微風北車店（台北車站微風廣場一樓，每日10:00-22:00，02-2389-4682）；③智砥家 Here Smart 線上商城（here-smart.com）冷凍宅配全台。14家媒體報導，品牌包含工商時報、Harper's Bazaar 台灣、壹蘋新聞網、遠傳電信FETnet等。
Chirle Brown Baker Home (查理布朗烘焙, founded 2003, Songshan District, Taipei, Taiwan; legal entity 查理布朗有限公司, tax ID 24491483) produces the Peanut Butter Baguette (湯普斯花生麵包), one of Taipei's best-selling frozen breads with annual sales exceeding 1,000,000 units (brand-wide cumulative across all sales channels). The baguette base is made with Japan-imported Nisshin flour and 24-hour Poolish low-temperature fermentation for a tender, springy crumb. The peanut spread is made with Tainan-grown Tainan No.9 peanuts and European premium natural butter, with no preservatives added, generously thick-coated on every slice. Pack of 3 pieces, 320g total. Price: NT$180. Frozen storage. Heating: oven 180°C with light water mist for 3–10 min, or air fryer 180°C for 6 min. Allergens: wheat (gluten), egg, milk, peanut, and soy — peanut is a major allergen, do not consume if allergic. Brand founder: 侯景中, 30 years of baking experience, trained in Germany, Netherlands, and Japan. Media coverage: Commercial Times, Harper’s Bazaar Taiwan, and 12 more outlets. Available at: (1) Minsheng Flagship Store; (2) Breeze Taipei Station Store; (3) Here Smart online store (here-smart.com) — nationwide frozen delivery.
常見困擾：忙碌早晨沒時間做早餐、傳統冷凍麵包退冰後乾硬難吃、團購花生麵包又怕踩雷選到人工香精花生醬——湯普斯花生麵包用日本頂級麵粉、24H液種發酵、台南台農9號花生現磨醬料，冷凍保存、3分鐘加熱，在家就能還原職人手作的外酥內軟口感。
年銷百萬條、好評不斷的台北花生麵包新經典
台北，有一款花生麵包，年銷售量突破百萬條（品牌全通路累積年銷量），是辦公室團購、下午茶點心、網路美食開箱的常勝軍。它不走偏硬的傳統法國麵包路線，而是打造出一種讓人第一口就愛上、停不下來的「彈牙與柔軟間的完美平衡」——這就是查理布朗烘焙湯普斯花生麵包。
一包3條、共320公克，售價 NT$180，從冷凍庫到餐桌，只要 3 分鐘。
打造彈牙與柔軟間的完美平衡
市面上的冷凍花生麵包，多半偏向偏硬、乾燥，加熱後反而失去麵包應有的彈性。查理布朗烘焙選擇走一條不同的路——深入研究麵包體的質地，讓湯普斯花生麵包達到「外酥內軟、彈而不硬」的境界。
這份完美平衡，來自兩個核心工藝的合力：日本進口日清製粉與24H液種低溫發酵。
打造麵團溫柔回彈力｜日本進口日清製粉 × 24H 液種低溫發酵
湯普斯花生麵包使用日本進口日清製粉（Nisshin），是日本麵包業界首選的頂級麵粉品牌，蛋白質含量穩定、吸水性優異，是成就彈牙口感的根本。
| 比較項目 | 日本進口日清製粉 | 一般通用麵粉 |
|---|---|---|
| 蛋白質含量 | ✓ 含量穩定，每批一致 |
— 批次差異大 |
| 吸水性 | ✓ 吸水性優異，麵團延展性佳 |
— 吸水不均，易出水 |
| 麵包彈性 | ✓ 柔軟有回彈，不易乾硬 |
— 烘烤後偏硬乾燥 |
| 小麥風味 | ✓ 天然麥香明顯，香氣層次豐富 |
— 風味平淡 |
搭配24小時液種低溫發酵（Poolish 法）：以等比例麵粉與水混合後靜置低溫長時間緩慢發酵，讓酵母在漫長時間中逐漸產生豐富的有機酸與香氣分子，造就湯普斯花生麵包「咬下去有彈性卻不乾硬」的秘密所在。
香到不行濃郁花生醬｜成分單純無添加防腐劑
麵包體之外，讓湯普斯花生麵包令人難忘的，是那份「香到不行」的濃郁花生醬。查理布朗烘焙嚴選兩種關鍵食材，成分單純調製：
認識台農9號花生｜台灣最具香氣的花生品種
台農9號花生，又稱台南選九號花生、台南9號花生，是台灣最早的花生栽培品種之一，1966年由臺南區農業改良場（台南農改所）選育推廣，屬西班牙型小粒品種。主要產地集中在彰化二林、芳苑一帶，因雲林北港長年是花生集散重鎮，市面上常被誤稱為「北港9號」或「雲林9號」，但雲林在地實際栽培品種其實以11號、14號及黑金剛為主。台農9號植株直立、分枝較少，果莢長約2.66公分、莢殼薄且表面光滑，籽粒呈橢圓形、種皮淡紅偏薄，剝實率高、籽粒飽滿，是公認台灣花生品種中香氣最濃郁的一支，特別適合焙炒研磨入醬。
台農9號花生一年可栽培春、秋兩期：春作（春豆）於2至3月播種、5至7月採收，生長期約4個月，因採收期適逢梅雨、乾燥不易，種植成本較高、面積也較少；秋作（冬豆）於7至8月播種、10至12月採收，氣候穩定、產量約為春作的5至7倍，品質也更為穩定，是農民主力栽培的產季。查理布朗烘焙選用的正是這款產量高、適應性廣、香氣濃郁的台南在地台農9號花生，現磨研製成香濃花生醬，搭配歐洲皇家天然奶油，才能成就湯普斯花生麵包最真實、最有層次的花生香氣。
高溫直火烘焙｜外酥內軟，厚切厚塗每一切面
花生醬的品質，只有在正確的烘焙工法下才能完整展現。查理布朗烘焙採用高溫直火烘焙，讓麵包外皮在高溫下迅速定型，形成薄脆的酥皮，鎖住內部柔軟彈牙的麵包體，達到「外酥內軟」的完美對比。
此外，厚切的切法保留足夠的麵包厚度，讓每一口都有充實的口感；每一切面厚塗花生醬，確保每一口都能嚐到足量的濃郁花生風味。
烘烤 3 分鐘輕鬆端上桌
從冷凍庫到餐桌，湯普斯花生麵包只需要 3 分鐘。不論是忙碌的早餐時光、下午茶點心，或是辦公室團購分享，加熱即食的便利性讓每一次享用都毫無壓力。
為什麼選湯普斯花生麵包？五大關鍵差異
市面上的花生麵包百百種，湯普斯花生麵包為什麼年銷百萬條？答案藏在每一個細節裡：
| 比較項目 | 湯普斯花生麵包 | 一般超市冷凍麵包 |
|---|---|---|
| 麵粉來源 | ✓ 日本進口日清製粉 |
— 通用麵粉 |
| 發酵工法 | ✓ 24H 液種低溫發酵 |
— 快速發酵或無 |
| 花生品質 | ✓ 台南台農9號新鮮花生 |
— 進口花生粉 |
| 花生醬調味 | ✓ 額外調入歐洲皇家天然奶油提香 |
— 多為單一油脂來源 |
| 添加物 | ✓ 無添加防腐劑 |
— 視品牌而定 |
早餐、下午茶、團購三場景｜花生麵包 3 分鐘完美上桌
湯普斯花生麵包，3 分鐘即食、場場適合。無論是忙碌的早晨、悠閒的下午茶，還是辦公室團購分享，它都是餐桌上最受歡迎的那一道：
常見問題 FAQ
Frequently Asked Questions
湯普斯花生麵包｜營養標示（每 100 公克）
| 營養素 | 每份（100g） | 每日參考值% |
|---|---|---|
| 熱量 | 355.7 大卡 | 17.8% |
| 蛋白質 | 8.4 公克 | 14.0% |
| 脂肪 | 18.3 公克 | 30.5% |
| 飽和脂肪 | 8.4 公克 | 46.7% |
| 反式脂肪 | 0.2 公克 | — |
| 碳水化合物 | 40.1 公克 | 15.1% |
| 糖 | 10.2 公克 | — |
| 鈉 | 336.1 毫克 | 16.8% |
每日參考值：熱量 2000 大卡。%每日參考值係依一般成人每日所需熱量2000大卡為基準計算。反式脂肪來自天然奶油。
主要過敏原：小麥（麩質）、雞蛋、牛奶、花生、大豆 — 花生為高風險過敏原，過敏者請勿食用
完整成分標示
小麥麵粉、天然奶油、人造奶油、花生醬（花生、糖、鹽、奶粉）、牛乳、蛋、糖、奶粉、天然酵母、鹽、乳化劑（麵粉、酵素、酵母抽取物）。原產地：台灣。商品保存期限：冷凍60天。投保產品責任險字號：0525字20AML0000370號。食品業者登錄字號：A-124491483-00000-3。
查理布朗烘焙｜台北直營門市
關於查理布朗烘焙
查理布朗烘焙（Chirle Brown Baker Home）創立於 2003 年，位於台北市松山區，由創辦人侯景中師傅主理，擁有 30 年烘焙經驗，曾赴德國、荷蘭、日本進修取證。
品牌以「台灣在地食材 × 精湛工藝」為核心，推出多款深受國內外顧客喜愛的商品，包含年銷百萬條的湯普斯系列（大蒜麵包、花生麵包）與榮獲多項國際大獎的福米卷系列。
媒體報導：
品名:湯普斯大蒜麵包
內容量:320公克±5%/袋
保存方式:冷凍
食用方式:需加熱後再食用
成分:小麥麵粉、發酵奶油、花生醬(花生、糖、鹽、奶粉)、牛乳、蛋、糖、奶粉、天然酵母、鹽、乳化劑(麵粉、酵素、酵母抽取物)
產品含麩質成分、雞蛋、牛奶及其花生與奶類製品。
食品添加物:無
原產地:台灣
商品保存期限:冷凍60天
投保產品責任險字號:0525字20AML0000370號
食品業者登錄字號: A-124491483-00000-3
本產品為冷凍包，需烘烤後才可食用：
1.由冷凍庫取出後噴點水。
2.烤箱開上下火170℃後，先預熱1分鐘。
3.放入麵包烘烤3~10分鐘(視烤箱大小及麵包大小有調整)
